Denna ingrediens kommer inte bara att göra vattnet mjukare, den kommer också att ta bort kaffebitterheten och balansera syrligheten.
Länk kopierad
Hur man kan förbättra kaffesmaken / Collage: My, foto: Freepik
Överst på nyheterna:
- Salt mildrar kaffets bitterhet, balanserar syrligheten och förhöjer smaken
- I varma länder hjälper salt i kaffet till att återställa kroppens saltbalans
- I Turkiet har saltat kaffe en symbolisk betydelse
Kaffe har länge varit en del av kulturen i många länder runt om i världen. Men hur det tillreds och serveras varierar från region till region. En av de mest intressanta varianterna är kaffe med salt, en dryck som inte bara har en speciell smak utan också en kulturell betydelse.
Läs mer om följande: Hur man dricker kaffe enligt kaffeetiketten: 10 regler som du inte kan bryta mot
Varför tillsätta salt i kaffe
I motsats till vad många tror blir kaffe med salt inte bara salt. Tvärtom – kryddan mildrar bitterheten, balanserar syrligheten och gör smaken mer intensiv. Natriumjonerna förstärker lukten och drycken blir mjukare och mer uttrycksfull, skriver My.
För den som inte gillar bitterhet, men inte vill tillsätta socker, kan salt vara den perfekta lösningen – utan extra kalorier.
I varma länder har denna metod också en praktisk fördel: salt hjälper till att återställa balansen mellan mineraler i kroppen efter vätskeförlusten på grund av svett.
Traditioner och symbolik
Det finns en intressant tradition i Turkiet: en flicka kan servera mycket salt kaffe till brudgummen för att visa att hon inte tycker om honom. Detta är ett känsligt sätt att säga nej utan ord.
I asiatiska länder tillsätts ibland inte bara salt utan även peppar, kryddnejlika eller kardemumma i kaffet. En sådan dryck liknar det kryddiga masala-teet som är populärt i Indien.
Hur man gör kaffe med salt hemma
- Klassiskt recept: En nypa salt, 1,5 tsk malet kaffe och 150-180 ml vatten. Koka i en kanna tills det är skummigt.
- Med mjölk: istället för en del av vattnet tillsätts varm mjölk med skum.
- Med peppar: En nypa svartpeppar eller cayennepeppar läggs till kaffe och salt för att krydda det.
Kaffe med salt är alltså inte bara ett kulinariskt experiment, utan också en del av en kulturell tradition som kombinerar smak, nytta och symbolik.
Du kanske är intresserad av:
Om källan: My
Ukrainian Independent News Agency är Ukrainas första och största oberoende nyhetsbyrå, som grundades 1993 och är ledande bland landets nyhetsmedier. Den producerar nyheter på tre språk: ukrainska, ryska och engelska. Den distribuerar nyheter genom betalda slutna prenumerationer, utskick av sammanfattningar, sammanställningar av meddelanden och en informationsportal.
Om du upptäcker ett fel, markera texten och tryck Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
