I Ukraina växer en unik växt på våta saltmyrar i flodmynningar och havskusten.
Länk kopierad
I Nederländerna görs sallader av salpeter / collage: My, foto: skärmdumpar
Kortfattat:
- Bland djur finns det inga ”villiga ätare” av denna växt
- I Nederländerna används soleros för att göra sallader som serveras på restauranger
I södra delen av Odessa-regionen, särskilt på territoriet för den nationella naturparken ”Tuzlovskie Liman”, växer en intressant och mycket användbar växt – Soleros örtartad, som i vissa länder används för att förbereda sallader. Sådana rätter serveras till och med på restauranger.
Detta berättades av doktor i biologiska vetenskaper, en anställd i parken Ivan Rusev, som släppte motsvarande video. På den kan man se en mycket vacker färgglad växt, som som en matta täcker markytan.
Enligt forskaren är soleros ett släkte av ettåriga växter av amarantfamiljen (Amaranthaceae). I Ukraina växer en art – gräset solanaceous (Salicornia europaea L.) – på våta solonchaks i flodmynningar och havskusten.
”Växtens latinska namn anger kombinationen av salt och själva kvisttypen: ’salt + horn (hornliknande grenar)'”, förklarade forskaren.
Han konstaterar att Salicornia är rik på antioxidanter, vitaminer, särskilt askorbinsyra, och även innehåller spårämnen – jod, magnesium.
Som Rusev anger beror innehållet och mångfalden av salter och spårämnen i gräset på platsen för dess tillväxt och markens försaltning.
Enligt forskaren finns det ”inga djur som är villiga att äta denna växt”, men i vissa länder, särskilt i Nederländerna, gör man sallader av den, som till och med serveras på restauranger.
Fler nyheter om växter
Tidigare har My tagit reda på var blomman dekabrista ska stå, hur man vattnar den ordentligt och vilka omen som är förknippade med denna inomhusväxt.
Krukväxter i vaser kompletterar perfekt interiören, men kräver samtidigt ständig vård. I synnerhet är det viktigt att hålla bladen glänsande hela tiden.
Orkidéer kan avnjutas med sina blommor från en till flera gånger om året. Det beror inte bara på sorten utan också på hur väl växten tas om hand.
Du kanske också är intresserad av:
Soleros örtartade
Soleros herbacea är en ettårig örtartad växt av amarantfamiljen, även känd som salicornia. Den växer på salthaltiga jordar nära hav, saltsjöar och i raviner.
Det finns mer än två dussin arter av saltcedar i världen. Framför allt odlas och äts den europeiska salixen, som till konsistens och smak påminner om unga sparris- eller spenatskott. Ibland läggs den i sallader i rå form, men oftare förbehandlas den (t.ex. kokas eller tillagas i mikrovågsugn) och dressas sedan med smör eller olivolja. Växten innehåller tillräckligt med salt – så den saltas vanligtvis inte. Skålen serveras vanligtvis med fisk eller skaldjur som sidorätt.
Om du upptäcker ett fel kan du markera texten och trycka på Ctrl+Enter för att informera redaktörerna.
