Den största hemligheten är att förstå hur ägget reagerar på värme. I en mikrovågsugn förenas äggvitan och äggulan blixtsnabbt.
Länk kopierad
Hur man gör äggröra utan stekpanna / Collage My, foto av Pixabay/stevepb, Pixabay/jhenning
Du kommer att lära dig:
- Krispig frosting kan tillagas direkt i mikrovågsugnen
- Den viktigaste hemligheten är att förstå hur ägget reagerar på värme
Det finns ett sätt att göra perfekt äggröra utan stekpanna eller kokplatta – snabbt, rent och på bara en minut.
Det har tidigare rapporterats varför britter inte förvarar ägg i kylen.
Resultatet kommer att överraska dig: det ser ut och smakar precis som ett krispigt glaserat ägg, men det tillagas direkt i mikrovågsugnen, säger Express.
Den viktigaste hemligheten är att förstå hur ägget reagerar på värme. I mikrovågsugnen stelnar äggvitan och äggulan blixtsnabbt, men det är viktigt att inte torka dem för mycket för att undvika en gummiaktig massa. Lite smör och exakt timing gör hela skillnaden.
För detta kulinariska trick behöver du:
- ett ägg;
- en matsked vegetabilisk olja (olivolja, solrosolja eller till och med smör för en fyllig smak);
- en mikrovågssäker skål eller mugg;
- pappershandduk.
/ Infografik: My
Hur man lagar mat:
- Smörj först botten av formen med olja för att förhindra att ägget fastnar;
- Knäck ägget och sticka en gaffel lätt i gulan (detta är ett måste, annars kan den explodera när den värms upp);
- Salta, peppra och täck skålen med en pappershandduk: detta förhindrar att ägget ”skjuter” och hjälper till att hålla det mjukt.
- Ställ in i mikrovågsugnen på full effekt i 45-60 sekunder (beroende på apparatens effekt);
- Efter signalen, vänta ytterligare en minut – ägget kommer att nå den perfekta konsistensen av sig självt medan det vilar.
Äggen är klara. Mjuka vitor, mjuka gulor och inget krångel med redskap – ett utsökt glaserat ägg är klart på bara en minut.
Hemligheten med att göra äggröra: experttips
Bara två ovanliga ingredienser kan ge en vanlig äggröra en helt ny smak. Prova den spanska versionen med chorizo och manchegoost. Denna lättlagade rätt kommer att överraska dig med sin rika smak och är lätt att tillaga även i hemmaköket.
Titta på videon – hemligheten bakom den perfekta omeletten:
I den här videon får tittaren lära sig hur man gör en perfekt puffig omelett som kan väcka minnen från bekymmersfria förskolemorgnar. Mjuk och smakrik omelett med mjölk – en riktig smak av barndom.
Författaren kommer att dela hemligheterna med att laga samma mjuka och luftiga maträtt som på dagis. Receptet är enkelt, kräver inte mycket tid och kommer säkert att ge nöje från varje bit.
Det rapporterades tidigare att en hemlighet gör perfekt äggröra. Nyckeln när man steker är att få rätt temperatur. Hällen måste vara väl uppvärmd till medelhög.
Minns, tidigare skrev My om det faktum att ägg kommer att vara färska året runt: var du ska lägga dem. På en ovanlig plats kan ägg lagras under ett helt år och ändå förbli färska.
Mer nyheter:
Om källan:
. – är en brittisk nyhetssajt som är kopplad till tidningen Daily Express, som är en av de äldsta tabloidtidningarna i Storbritannien. Webbplatsen ägs av medieföretaget Reach PLC, som också äger andra populära publikationer som Daily Mirror och Daily Star.
Om du ser ett fel, markera texten och tryck Ctrl+Enter för att rapportera det till redaktionen.
