Den här metoden förhindrar att grödorna ruttnar och bevarar smaken till våren – utan kemikalier eller komplicerade tekniker.
Länk kopierad
Hur man förvarar kål i plastfolie / Collage My, foto: YouTube-skärmdump
Du kommer att lära dig:
- Hur man förbereder kål för lagring
- Varför matfilmsmetoden fungerar
Att vinterförvara kål på rätt sätt är varje trädgårdsmästares uppgift, eftersom förhållandena avgör om kålen kommer att förbli saftig och krispig till nästa säsong. Om luftfuktigheten är för hög kan kål och potatis ruttna, medan rödbetor och morötter kan torka ut i en varm källare.
Lyckligtvis finns det en beprövad och enkel metod som hjälper till att hålla grödorna fräscha fram till våren.
Hur man förbereder kål för lagring
För att hålla kålen fräsch längre måste du förbereda kålen ordentligt:
- Skär kål när vädret är torrt
- Ta bort de översta skadade bladen
- Låt groddarna torka väl i rumstemperatur
Luftfuktighet är den största fienden vid långtidsförvaring, så torkningsfasen är mycket viktig.
Förvaringsmetod för papper och film
Detta är en av de mest populära metoderna bland erfarna trädgårdsmästare.
Instruktioner:
- Linda in varje grodd i hushållspapper eller mjukt papper
- Slå sedan in den i matfilm
- Flytta groddarna till källaren, källaren eller den inglasade balkongen
Varför fungerar det?
Papper absorberar överflödig kondens
filmen skyddar kålen från uttorkning och bakterier
Även efter 6 månader förblir kålen färsk, tät och vit.
Idealiska förvaringsförhållanden för kål:
- temperatur: 0…+3 °C
- luftfuktighet: upp till 90-95%
- rum: källare, källare, isolerad balkong
- undvik temperaturväxlingar
- Du kan också förvara groddarna:
- hängande i märgen
- i trälådor, täckta med papper eller sågspån
- insvept i pergament eller tyg
Hur länge frukt och grönsaker håller sig i frysen / Infografik: My
Råd till grönsaksodlare: tänk på nästa skörd
Kålkvalitet och flockighet beror också på korrekt växtföljd, så odla inte kål på samma plats 2 år i rad. De bästa föregångarna för kål är potatis, baljväxter, gurkor och morötter.
Undvik att så igen efter korsblommiga grödor (rädisor, rädisor, broccoli). Korrekt växtföljd hjälper till att undvika sjukdomar och ökar avkastningen.
Se en video om hur man förvarar kål i plastfolie:
Du kanske är intresserad av:
Om du upptäcker ett fel, markera texten och tryck Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
