Förvaringsförhållandena för choklad påverkar i hög grad dess smak.
Länk kopierad
Hur man förvarar choklad / collage: My, foto: pixabay
Du kommer att lära dig:
- Vad som påverkar hållbarheten hos choklad
- Vad betyder vit beläggning på choklad
Nästan alla människor älskar choklad. Det är den typ av godis som förbluffar med sin smak och ger verklig njutning. Därför är det många som vill förlänga hållbarheten utan att förlora smaken.
My bestämde sig för att ta reda på hur man förvarar choklad på rätt sätt.
Du kanske också är intresserad av: Säkert att hålla till våren: vilken grönsak som ska lagras bredvid potatis.
Kan choklad förvaras i kylskåpet
Matförvaringsexperten JoshHouston har avslöjat att den kontroversiella frågan om man ska förvara choklad i kylen eller i skåpet splittrar många familjer, med ivriga anhängare av varje metod som ofta argumenterar om den korrekta tekniken, skriver express.co.uk.
Han konstaterade dock att det är skadligt att förvara choklad i kylen av flera skäl.
”För det första kan choklad lätt absorbera smakerna från andra livsmedel i kylskåpet. För det andra, om du förvarar dina sötsaker i kylskåpet kanske du märker att kylan kan göra dem osmakliga. Detta berövar dig en del av det nöje och den njutning som choklad kan ge”, står det i rapporten.
Varför choklad blir vit
Man ser ofta att choklad får ett oattraktivt vitt utseende, som om den har blivit möglig. Detta beror också på kylning.
”Missfärgning är ett annat stort problem som uppstår när fukt i kylskåpet leder till ”sockerplack”, vilket är när sockret stiger till ytan”, säger experten.
Var är det bäst att förvara choklad
Enligt en expert är ett skåp det bästa alternativet för förvaring av choklad.
Han tillade också att den idealiska temperaturen för choklad är mellan 12 och 18 grader Celsius, eftersom alla högre temperaturer kan få den att smälta.
”Se också till att chokladen inte utsätts för direkt solljus, eftersom detta inte bara orsakar ”sockerplack” utan också är en av de faktorer som leder till smältning. Sockerplack är fortfarande säkert att äta, men det kommer inte att se lika attraktivt ut och smaken kan vara något annorlunda”, betonade han.
Hur länge kan choklad förvaras
Förvaringstiden beror på vilken typ av choklad det är:
- mörk – upp till 2 år;
- mjölk – upp till 1 år;
- vit – upp till 4-6 månader.
Dessa tidsfrister gäller under förutsättning att de förvaras på rätt sätt. Det är särskilt viktigt att komma ihåg att mjölkchoklad och vit choklad innehåller mjölkfett, som förstörs snabbare.
Vilka livsmedel bör inte förvaras i kylskåpet / Infografik: My
Läs också:
Om källan:
. – är en brittisk nyhetssajt som är kopplad till tidningen Daily Express, som är en av de äldsta tabloidtidningarna i Storbritannien. Webbplatsen ägs av medieföretaget Reach PLC, som också äger andra populära publikationer som Daily Mirror och Daily Star.
Om du ser ett fel, markera texten och tryck Ctrl+Enter för att rapportera det till redaktionen.
