Lök kan syltas med olika ingredienser.
Inlagda lökar kan tillagas på några minuter / foto depositphotos.com
Inlagda lök tas ofta för sallader eller serveras till kebab, fisk. Samtidigt kan inte alla laga det utsökt. Vi har plockat upp några varianter som är värda att hålla för dig själv för festbordet.
Hur man betar lök för sallad
Detta är det enklaste och mest mångsidiga receptet. För det måste du ta:
- en lök;
- 120 milliliter bordsvinäger (5%);
- 240 milliliter vatten;
- en matsked socker;
- en och en halv tesked salt.
Skiva löken i tunna halvringar eller ringar – du väljer själv. Blanda varmt vatten, kryddor och vinäger. Lägg över lökskivorna i en burk eller skål och häll marinaden över dem.
Täck behållaren med plastfolie eller ett lock. Låt stå i kylskåpet i en dag och kan sedan användas.
Det är också bra att veta hur man picklar lök när man bara har några minuter på sig.
Inlagda lökar på 5 minuter
Detta är ett mycket snabbt och effektivt sätt att förbereda. För det tar vi:
- en sallad (lila) lök;
- en lök;
- två matskedar smaksatt vegetabilisk olja;
- två matskedar äppelcidervinäger;
- 30 gram dill och persilja;
- en matsked socker;
- en tredjedel av en tesked salt.
Skär löken i tunna ringar och lägg dem i en skål. Strö över salt och socker, häll i vinägern och rör om med en gaffel. Låt marinera i fem minuter. Finhacka örterna och tillsätt dem i löken. Häll olja och rör om igen. Som ett resultat får vi en utsökt inlagd lök.
Inlagda lökar – recept med paprika
Enligt denna metod kommer lök att bli kryddig och mycket ovanlig. Det är värt att försöka om du vill experimentera. För förberedelse måste du ta:
- två lökar;
- sex vitlöksklyftor;
- två till tre starka paprikor;
- en kvist koriander eller persilja;
- 350 milliliter vatten;
- 700 milliliter bordsvinäger (5%);
- 200 gram socker.
Skär paprikorna i ringar och vitlöken och löken i medelstora bitar. Örterna ska vara grovhackade.
Häll vatten, vinäger och socker i en kastrull. Koka tills det löser sig. Ta av från värmen, låt svalna och tillsätt vitlöken.
Läs också:
Lägg lök, paprika och örter i en burk eller djup skål och blanda. Häll i marinaden och lägg i kylen. Inlagda lökar för sallad enligt detta recept kommer att vara klara om 4-5 timmar.
Hur man marinerar lök för kebab
Med hjälp av detta recept kan du förbereda ett doftande och krispigt mellanmål för kött. För förberedelse ta:
- två lökar;
- fyra matskedar vinäger (9%);
- en matsked salt;
- en matsked socker;
- ett glas kokt vatten;
- dill
Blanda vatten med socker, salt och vinäger. Skär lökarna i halva ringar och finhacka örterna. Lägg allt i en skål och blanda försiktigt.
Täck sedan med lock eller film och ställ på en hylla i kylskåpet. Inlagda lökar för kebab är klara på cirka 20-25 minuter.
