Sötkål Peliustka exploderar från bordet på några minuter.
Mycket välsmakande kål Pelyustka – klassiskt recept med rödbetor / My collage, YouTube skärmdump
Aromatisk kål Pelyustka är en mycket välsmakande beredning, som tillagas med tillsats av rödbetor. Mellanmålet har en ovanlig rosa färg och ser ut som rosenblad. På alla festliga bord kommer det att spridas på några minuter. Rödbetan ger grönsaken en rik söt smak och marinaden ger krydda.
Lär dig laga klassisk kål Pelyustka – receptet är mycket enkelt och innehåller ingredienser som är bekanta för alla ukrainare. Du kommer inte att ångra dig även om du gör en trippel portion.
Kål Pelyustka med rödbetor – recept på ukrainska klassiker
För matlagning är det bättre att ta inte unga, men gamla kål – de kommer att vara den skarpaste. Och välj rödbetor av sockervarianter.
För en 3-liters burk behöver du följande ingredienser:
- ett litet kålhuvud;
- en rödbeta;
- tre vitlöksklyftor.
Förbered också produkterna för marinaden:
- liter vatten;
- fyra matskedar socker;
- tre matskedar vinäger;
- två matskedar salt;
- två matskedar smör;
- fem ärtor peppar;
- två lagerblad.
Sådan snabbkokande kål Pelustka tillagas mycket enkelt: hackade grönsaker hälls med saltlösning och lämnas för att marinera.
Bob bör tvättas och skäras i medelstora rutor. Rödbetor ska skivas i tunna halvringar, vitlök ska hackas mycket fint. Om du vill göra rätten mer smakrik kan du baka rödbetorna i ugnen i förväg.
Koka upp vatten till marinaden och tillsätt alla övriga ingredienser. Kål Pelustka på ukrainska överförs i en burk i lager med rödbetor och vitlök. Fyll grönsakerna med saltlösning. Skruva på locket och skaka. Lägg skålen i kylen – efter 3 dagar kommer grönsakerna att marineras och vara redo att äta.
Om du vill ha en mer kryddig Pelustka med rödbetor kan du tillsätta peppar eller öka mängden vitlök.
