Både sardiner och tonfisk är rika på protein och omega-3-fettsyror, men i olika mängder.
Både tonfisk och sardiner är mycket hälsosamma / foto depositphotos.com
Sardiner och tonfisk rekommenderas för konsumtion eftersom de är en källa till högkvalitativt protein och hjärthälsosamma omega-3-fettsyror.
Näringsmässiga data
Enligt nutritionisten Carina Tolentino innehåller en portion konserverade sardiner på 100 gram jämfört med samma portion tonfisk konserverad i olja:
Sardiner / Tonfisk
- Kalorier: 208 / 198;
- protein: 24,6 g / 29,1 g;
- totalt fett: 11,4 g / 8,2 g;
- omega-3: 982 mg / 128 mg.
Som Verywellhealth har skrivit är de rikare omega-3-fettsyrorna sardiner. Även om tonfisk anses vara en bra källa till omega-3-fettsyror (128 mg per portion), innehåller sardiner betydligt mer omega-3 i en motsvarande portion: 982 mg.
Omega-3-fettsyror är bland de viktigaste lipiderna för hjärtat och hjärnan som finns i denna fisk. Många hälsorekommendationer betonar vikten av omega-3-fettsyror för hjärt- och kärlsystemet och nervsystemet. Fördelarna kan inkludera:
- Förbättrad lipidprofil;
- minskad risk för arytmier (hjärtrytmrubbningar);
- potentiellt skydd mot inflammation, kardiovaskulära och neurologiska sjukdomar.
Mer proteinrik tonfisk. Och i allmänhet innehåller båda fiskarna de nödvändiga doserna av protein, men tonfisk slår sardiner med cirka 4,5 gram extra protein per portion.
Protein är viktigt för praktiskt taget alla processer i kroppen. De flesta fiskar, inklusive sardiner och tonfisk, anses vara högkvalitativa proteinkällor eftersom de innehåller komplett protein. Komplett protein innehåller alla 9 aminosyror som kroppen inte kan producera på egen hand.
Fler nyheter om fördelarna med bra näring
Forskare har nyligen identifierat en annan diet som kan vara hemligheten bakom ett långt och hälsosamt liv. De konstaterade att kopplingen mellan vad som hamnar på tallriken och människors livslängd börjar bli svår att ignorera.
